Ela é rica em vitamina A, vitaminas do complexo B e uma excelente fonte de ferro e cálcio.
A vitamina A (betacaroteno) é essencial para a visão e saúde da pele, e também tem função
na reprodução e desenvolvimento embrionário.
As vitaminas do complexo B são importantes
para manutenção da saúde mental e emocional e fundamentais no metabolismo energético;
O ferro é essencial no transporte de oxigênio no organismo, na síntese de DNA,
no metabolismo energético e na prevenção e tratamento de anemia ferropriva
(causada pela deficiência de ferro);
Já o cálcio é fundamental na saúde óssea e contração muscular.
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